Schlossgut Grünenstein
Es ist der Rebberg mit seiner Güte, welcher uns die Möglichkeiten vorgibt. Jedes Werk braucht aber einen Meister – so sind unsere Weine ein Ausdruck von unserer Persönlichkeit und Leidenschaft. Dass aussergewöhnliche Architektur und Wein zusammengehören, kann auf dem Schlossgut Grünenstein erlebt werden. Der neu ausgebaute Torkel und das Schloss untermalen die Kulisse für ein Erlebnis der anderen Art. In unserem Torkel werden die Weine von Schloss Grünenstein gekeltert und im uralten Burgunderkellergewölbe ausgebaut. Auf Anfrage können im Torkel Degustationen und Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenanlässe durchgeführt werden.
In diesem Zusammenhang spielt die ganzheitliche Betrachtung von Boden, Kulturlandschaft und Oekosystem die entscheidende Rolle. Die Hälfte vom Rebberg Schloss Grünenstein können wir bereits nach biologischen Richtlinien bearbeiten. Die reiche Flora der begrünten Rebberge sorgt für eine ausgewogene Nährstoffversorgung und fördert die Artenvielfalt. So benutzen wir lediglich Pflanzenstärkungsmittel und verzichten komplett auf Herbizide und Kunstdünger.
Die uralten Rebstöcke haben über viele Jahre tiefe Wurzeln in die Erde getrieben. Sie ergeben eine kleine Ernte mit grosser Mineralität und Eleganz. Der Riesling-Sylvaner duftet nach Muskat und Zitrus. Im Gaumen entfaltet er exotische Fruchtaromen.
Dieser hellgelbe Weisswein duftet nach Zitrus und Grapefruit in der Nase und bringt im Gaumen tropische Aromen wie Ananas und reife Bananen. Ein spritziger Auftakt rundet das Gaumenerlebnis ab. Die lange kühle Gärung verleiht dem Wein eine grossartige Eleganz.
Pinot Noir ist die Königin der Traubensorten. Sie verzeiht keine Fehler und braucht viel Zuwendung. Starke Ertragsregulierung und eine kalte Standzeit vor und nach der Gärung lassen diesen Rotwein im Fass zu einer aromatischen Köstlichkeit heranreifen. Eine feine Tabaknote und leise Vanilletöne sind in der Nase und am Gaumen wahrnehmbar.
Der vielschichtige und komplexe Wein zeigt in der Nase Brombeeren, schwarzen Holunder und eine feine Vanille-Röstaromatik. Am Gaumen entfaltet er einen weichen Auftakt mit feingliedrigen Tanninen und einem stoffigen und zartpelzigen Finale. Im Unico sind verschiedene Traubensorten in einem zweijährigen Barriqueausbau vereint.
Lieferung im Kanton St.Gallen kostenlos ab 12 Flaschen
Versandkosten übrige Schweiz pro 12 Flaschen CHF 17.00,
ab CHF 600.00 kostenlos
17.00 – 20.00 Uhr
09.00 – 12.00 Uhr
Bitte rufen Sie uns an, wenn Sie den Wein ausserhalb der Öffnungszeiten abholen möchten +41 71 744 24 13.
Aussergewöhnliche Architektur und Wein gehören zusammen – das kann auf dem Schlossgut Grünenstein erlebt werden. Der neu ausgebaute Torkel und das Schloss untermalen die Kulisse für ein Erlebnis der anderen Art. In unserem Torkel werden die Weine von Schloss Grünenstein gekeltert und im uralten Burgunderkellergewölbe ausgebaut. Auf Anfrage können im Torkel Degustationen und Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenanlässe durchgeführt werden.
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